Sastav: Izomalt (E953) Proizvođač: BENEO, GmbH Zemlja porekla: Nemačka Način upotrebe: Pomešati izomalt sa 10% vode (ili bez vode) i kuvati u šerpici sa debljim dnom dok ne dostigne 171˚C. Prohladiti dno šerpice u vodi i nakon toga smesu, po želji obojiti, te hladiti na silikonskoj podlozi ili mermernoj ploči do temperature pogodne za oblikovanje. Ima veoma mali uticaj na nivo krvnog šećera.