Ariba crna čokolada u diskićima 1kg

Description

Ariba crna couverture čokolada u diskovima 1 kg (54% kakao) namenjena je profesionalnim poslastičarima, pekarama i ljubiteljima pripreme vrhunskih deserata. Sa najmanje 54% kakao delova, odlikuje se bogatim čokoladnim ukusom, odličnom fluidnošću i visokim sadržajem kakao maslaca, što je čini idealnom za topljenje, temperiranje i izradu različitih čokoladnih proizvoda.

Praktičan oblik diskova omogućava brzo i ravnomerno topljenje, lako doziranje i jednostavan rad. Ova couverture čokolada savršena je za pripremu pralina, ganaša, glazura, čokoladnih figurica, dekoracija i prelivanje torti, kolača i drugih poslastica.

Prirodna aroma vanile dodatno oplemenjuje ukus, dok pažljivo odabran odnos kakao mase i kakao maslaca pruža profesionalne rezultate, sjaj i stabilnost u radu sa čokoladom.

Prednosti

• Prava crna couverture čokolada
• Minimum 54% kakao delova
• Odlična fluidnost i lako topljenje
• Pogodna za temperiranje
• Praktični diskovi za lako doziranje
• Bogat i intenzivan ukus čokolade
• Pogodna za profesionalnu i kućnu upotrebu
• Proizvedena u Italiji

Za šta se koristi?

• Prelivanje torti i kolača
• Praline
• Ganache
• Glazure
• Čokoladne figurice
• Dekoracije od čokolade
• Mousse deserti
• Modelovanje i oblikovanje čokolade

Često postavljana pitanja

Šta znači couverture čokolada?

Couverture čokolada sadrži veći procenat kakao maslaca, zbog čega se lakše temperira, ima bolju fluidnost i omogućava izradu profesionalnih čokoladnih proizvoda sa visokim sjajem.

Da li je potrebno temperirati ovu čokoladu?

Da. Za izradu pralina, čokoladnih figurica i dekoracija preporučuje se pravilno temperiranje kako bi čokolada dobila sjaj, čvrstinu i pravilnu kristalizaciju.

Da li je pogodna za ganaš i glazure?

Da. Zahvaljujući uravnoteženom sastavu i 54% kakao delova, odlična je za pripremu ganaša, glazura, filova i preliva.

Da li može da se koristi za prelivanje torti?

Da. Namenjena je za prelivanje torti, kolača, monoporcija i drugih deserata kojima želite da pružite profesionalan izgled i bogat čokoladni ukus.

Zašto je u obliku diskova?

Diskovi omogućavaju lakše doziranje, ravnomernije topljenje i jednostavniji rad u odnosu na čokoladu u tablama.

Kako čuvati čokoladu?

Čuvati na suvom i hladnom mestu, zaštićenu od direktne sunčeve svetlosti i velikih temperaturnih promena.

Specifikacija

• Proizvod: Ariba crna couverture čokolada u diskovima
• Vrsta: Crna couverture čokolada
• Oblik: Diskovi
• Neto količina: 1 kg
• Kakao delovi: Minimum 54%
• Namena: Prelivanje, praline, ganache, glazure, čokoladne dekoracije, figurice i mousse deserti
• Sastav: Kakao masa, šećer, kakao maslac, emulgator (lecitini), prirodna aroma vanile. Može sadržati mleko.
• Zemlja porekla: Italija