Želatin govedji 500g

Description

Goveđi želatin 500g jačine 220 Bloom je visokokvalitetan želatin u prahu namenjen profesionalnoj i kućnoj upotrebi. Zahvaljujući visokoj želirajućoj moći, idealan je za pripremu torti, kolača, musova, želea, panna cotte, mirror glazura, domaćih bombona i brojnih drugih poslastica.

Sa 220 Bloom jačinom pruža čvrstu, stabilnu i elastičnu strukturu, zbog čega je čest izbor profesionalnih poslastičara. Lako se rastvara u toplim tečnostima i omogućava postizanje ujednačene teksture bez grudvica.

Pored primene u poslastičarstvu, može se koristiti i u pripremi slanih jela, aspika, supa i čorbi kao prirodni zgušnjivač i želirajuće sredstvo.

Želatin je prirodan izvor proteina i kolagena, a proizvodi se od pažljivo odabranih sirovina bez dodatih veštačkih sastojaka.

Prednosti proizvoda

• Jačina 220 Bloom za pouzdano želiranje
• Visok sadržaj proteina
• Prirodnog porekla
• Odlična želirajuća moć
• Lako se rastvara
• Pogodan za profesionalnu i kućnu upotrebu
• Veliko ekonomično pakovanje od 500 g

Idealan za pripremu

• Mus torti
• Cheesecake-a
• Žele deserata
• Mirror glazura
• Panna cotte
• Voćnih preliva
• Domaćih bombona
• Gumenih bombona
• Aspika
• Supa i čorbi

Način upotrebe

Želatin potopiti u hladnu vodu kako bi nabubrio, a zatim ga rastopiti u toploj tečnosti prema receptu. Ne preporučuje se kuvanje želatina nakon što se potpuno rastopi, jer visoka temperatura može umanjiti njegovu želirajuću moć.

Specifikacija

• Vrsta proizvoda: Goveđi želatin u prahu
• Neto količina: 500 g
• Jačina: 220 Bloom
• Oblik: Prah
• Namena: Želiranje i stabilizacija poslastica i jela

FAQ

Šta znači 220 Bloom?

Bloom predstavlja meru jačine želatina. Želatin od 220 Bloom ima visoku želirajuću moć i omogućava čvrstu, stabilnu i elastičnu strukturu deserata.

Za koje deserte je pogodan?

Idealan je za mus torte, cheesecake, panna cottu, žele deserte, mirror glazure, voćne prelive, bombone i mnoge druge poslastice.

Kako se pravilno koristi?

Potrebno ga je prvo potopiti u hladnu vodu da nabubri, a zatim rastopiti u toploj masi prema recepturi.

Da li sme da proključa?

Ne preporučuje se. Nakon rastapanja želatin ne treba kuvati jer previsoka temperatura može smanjiti njegovu sposobnost želiranja.

Da li je pogodan za profesionalnu upotrebu?

Da. Jačina od 220 Bloom čini ga odličnim izborom za profesionalne poslastičarnice, pekare, restorane i ketering.