Izomalt 300g

Description

Izomalt je visokokvalitetni šećerni alkohol koji se koristi u poslastičarstvu za izradu kristalnih dekoracija, karamelizovanih figura i jestivih ukrasa. Odlikuje se izuzetnom prozirnošću, otpornosti na vlagu i dugotrajnošću, što ga čini idealnim za kreiranje elegantnih i sofisticiranih dekoracija na tortama i kolačima. Lako se topi i oblikuje, pružajući beskonačne mogućnosti za kreativnost.

Sastav: Izomalt (E953)
Proizvođač: BENEO, GmbH
Zemlja porekla: Nemačka
Način upotrebe: Pomešati izomalt sa 10% vode (ili bez vode)
i kuvati u šerpici sa debljim dnom dok ne dostigne 171˚C.
Prohladiti dno šerpice u vodi i nakon toga smesu, po želji
obojiti, te hladiti na silikonskoj podlozi ili mermernoj ploči
do temperature pogodne za oblikovanje.
Ima veoma mali uticaj na nivo krvnog šećera.