Dr.Gusto BELA tečna boja za čokoladu 50g

Description

Dr. Gusto bela tečna boja za čokoladu 50 ml je prehrambena boja na uljanoj bazi, posebno razvijena za bojenje čokolade i drugih proizvoda sa visokim sadržajem masti. Zahvaljujući specijalnoj formulaciji, savršeno se sjedinjuje sa čokoladom bez zgrudvavanja, zadržavajući njenu glatku teksturu, sjaj i stabilnost.

Idealna je za bojenje bele čokolade, kakao putera, ganaša, buttercream krema, masnih filova i drugih poslastičarskih masa na bazi masti. Intenzivna pigmentacija omogućava postizanje živih i postojanih nijansi uz malu količinu boje, bez uticaja na ukus gotovog proizvoda.

Boja se lako dozira i ravnomerno raspoređuje, što je čini odličnim izborom za profesionalne poslastičare, čokolatijere i kućne ljubitelje dekoracije.

Prednosti

• Tečna prehrambena boja na uljanoj bazi
• Posebno namenjena za bojenje čokolade
• Idealna za belu čokoladu i kakao puter
• Visoka pigmentacija i postojane nijanse
• Ne zgrudvava čokoladu niti menja njenu teksturu
• Ne utiče na ukus proizvoda
• Lako doziranje i ravnomerno mešanje
• Pogodna za profesionalnu i kućnu upotrebu

Za šta se koristi?

• Bela čokolada
• Kakao puter
• Ganache
• Buttercream
• Masni kremovi i filovi
• Praline
• Čokoladne dekoracije
• Čokoladne figurice

Često postavljana pitanja

Da li je ova boja namenjena za čokoladu?

Da. Zahvaljujući uljanoj osnovi, posebno je razvijena za bojenje čokolade i drugih proizvoda na bazi masti.

Da li je pogodna za belu čokoladu?

Da. Bela čokolada je idealna podloga za dobijanje intenzivnih i čistih nijansi ovom bojom.

Da li može da se koristi za buttercream i ganache?

Da. Pogodna je za buttercream, ganache, masne kremove i druge poslastičarske mase koje sadrže masti.

Da li menja ukus čokolade?

Ne. Kada se koristi u preporučenim količinama, boja ne utiče na ukus gotovog proizvoda.

Kako se koristi?

Pre upotrebe bočicu dobro promućkati. Dodavati postepeno uz mešanje dok se ne postigne željena nijansa.

Da li je pogodna za bojenje fondana ili šlaga?

Ne preporučuje se. Ova boja je namenjena proizvodima na bazi masti, poput čokolade, kakao putera, buttercreama i ganasha. Za fondan, šlag i druge mase na vodenoj bazi preporučuju se gel ili vodene prehrambene boje.

Specifikacija

• Proizvod: Dr. Gusto tečna boja za čokoladu
• Vrsta: Prehrambena boja na uljanoj bazi
• Pakovanje:50 ml
• Namena: Bojenje čokolade, kakao putera, buttercreama, ganasha, masnih kremova i filova
• Karakteristike: Visoka pigmentacija, lako mešanje, ne utiče na teksturu ni ukus proizvoda